Màu sắc của bàn ăn tân cổ điển thường là các tông màu trung tính, trầm ấm như vàng kem, nâu gỗ, trắng ngà hoặc kết hợp với những chi tiết mạ vàng hay bạc. Trong khi đó, bàn ăn hiện đại có xu hướng sử dụng màu sắc đa dạng và phong phú hơn, từ những tông màu sáng như trắng, xám đến các màu tối như đen, xanh đậm.

Bàn ăn tân cổ điển kết hợp giữa cổ điển với sự hiện đại để tạo ra những bộ bàn ăn tân cổ điển vừa mang tính thẫm mỹ cao, vừa kết hợp giữa sự tinh xảo của cổ điển và sự tối giản, thanh lịch của hiện đại.